士林夜市現在是觀光客必訪之一，記得國中畢業旅行三天二夜到台北，晚上住在劍潭青年活動中心，我跟幾個同學利用時間到夜市玩，當時只有十四歲，對士林夜市的印象只有士林大香腸，而且老師說一定要吃看看，這就是我成長中的士林夜市印象。
後來到台北工作，去士林夜市的機會也不多，因為我不喜歡人多擁擠的地方，十幾年間去了差不多七八次，士林夜市是道地台北人生活的縮影，有香火鼎盛的廟宇就會有小商圈聚集成立，版圖擴大就變成市場，原本觀光客就多的夜市，加上這幾年開放陸客觀光人數，夜市仿佛變成語言訓練中心，左耳聽韓語，冷不防右耳一句日本話冒出，當然其中也不乏歐美人士，就這樣我們利用士林夜市的平民小吃跟特殊叫賣方式做國民外交，有趣的是韓國人到台灣買韓貨，日本人到台灣逛日系商店，這是什麼樣的消費心態我不懂，也不想懂。
夜市!!! 一個多麼有趣的名詞，夜市裡面不管吃喝玩樂，穿的用的，舉凡生活上可以解決的東西在夜市都可以找到，就像一條長長沒有冷氣吹的平價百貨公司，可以大聲說話，用力殺價，這樣的夜市比百貨公司更迷人。
泰式酸辣臭豆腐
外皮很酥，內層乾鬆，搭配泰式酸辣醬，老闆娘說如果醬料不夠，還可以再加，有點濃稠度的醬料吃起來味道跟泰式打拋豬肉味道相似，又有點像加了沙茶醬的泰式酸辣醬，用最道地貼切的形容詞，就是泰國曼谷路邊攤吃一碗酸辣麵的香氣，台式泡菜很清淡，甜甜的，非常喜歡。
麻辣涼麵(大份)
跟上面臭豆腐同一家，晚上八點多已經大排長龍，因為我的位子在涼麵台的旁邊，看見店家每一份涼麵都經過量稱，大份150公克，小份100公克，圖片中不好了解份量大小，口味倒是非常不錯，除了麻辣醬風味加持，另外還有大蒜水跟油的比例也抓得剛剛好，麻辣涼麵對一些人來說或許會太辣，可以點一碗味增湯，只要25元。
媽祖廟前的沙茶魷魚蒜
吃完臭豆腐跟涼麵，聽說媽祖廟對面的沙茶魷魚蒜也不錯。
醬料小碗裡面是沙茶醬跟芥茉，聞起來很香，川燙魷魚(小份)100元，份量很多，現在距離
中國農曆春節不到一個月，魷魚價格還沒真正飆高，過年前一周，我想魷魚價格應該會嚇死人，尤其是阿根廷魷魚，記得節氣大寒那天晚上(2015/01/21)，我在家做了一鍋魷魚螺肉蒜，味道跟這相似極了，一樣青蒜跟芹菜，這標準台灣道地小吃，不知道擄獲多少人的胃。
沙茶羊肉與天婦羅
記得上一次吃沙茶羊肉這攤已經好多年前，那次吃到沙茶羊肉的味道讓我記憶深刻，但是這回卻讓我們傻眼對望，勾芡濃稠度跟調味已經不是過去那迷人的香氣跟美好，我想一切都回不去了!!縱使味道口味變了，還是一堆人上門，這攤另外讓我記住的還有，招呼客人入座的人(不知道是不是老板)當時聲音跟態度都很不好，叫客人坐哪就坐哪，換位子還被他兇，現在還是同一個人招呼，只是態度似乎好很多。
這份沙茶羊肉有我對士林夜市的美好回憶，但現在，回不去了!!!
口味調味失衡，勾芡太濃，吃完滿口都是因味精太重而有缺水感覺，朋友說現在夜市裡面，
老一輩都退休了，新生一代改變過去的口味跟做法，導致像我們這些回去尋找老味道的人，
會敗性而歸。
蛤蠣湯
清淡的蛤蠣湯一碗只要40元，便宜歸便宜，碗底都是細砂，沒有處理好。
天婦羅
一樣沒變的是天婦羅的口味跟沾醬，搭配醃漬小黃瓜，甜甜微辣醬料跟天婦羅確實天作之合，魚漿製成的天婦羅吃起來軟軟QQ的，當然還有炸過的香氣，很多上門的觀光客都是衝著這一味而來。
阿忠麵線
從西門町到士林夜市都有阿宗麵線的蹤影，阿宗麵線存在我腦中的時間跟士林夜市大香腸一樣，可我到現在住在台北十多年，一次都沒吃過，連到西門町逛街路過都沒讓我想吃的慾望，朋友問我要不要點一碗分著吃，大碗65，小碗50，大小好想差很多，所以我點了大碗。
大腸切成小小一塊，沒入味也不軟嫩，我猜是因為生意太好，沒有足夠時間滷大腸，所以切成小小一塊讓客人比較好入口，對我來說，大腸麵線就是麵線跟大腸，這種小吃沒有理由因為要大量，就犧牲味道跟口感，這是我吃過算非常難吃到底的麵線，真不知道是誰會推薦這阿宗麵線，後來我想清楚了，從以前到現在，很多人跟我提阿宗麵線，他們會說生意好到連桌子都沒有，西們町那邊只有板凳，生意好成這樣，而沒有提到好不好吃，店內超過一半觀光客，我真想知道這些觀光客吃完阿宗麵線是什麼想法，希望觀光客可以多吃一點其他好吃的小吃，回到他們的國家可以多多推薦真正好吃的夜市小吃。
新興麥田啤酒
吃了這麼多東西，走路到夜市外圍大馬路，啤酒喝起來有鳳梨跟夏季水果的香氣，但朋友說
怎麼喝都喝不醉。
一杯500cc只要180元。
夜市是體驗當地生活文化最直接的方式，單純吃東西要去寧夏夜市，逛街吃東西就到
士林，士林比較寧夏夜市比較多可以玩，小孩子也不會無聊，店家做生意的態度跟親切
是寧夏夜市怎麼比都比不上，寧夏夜市光是一家芋頭餅跟蚵仔煎，就讓人為之光火，雖然
我沒有被老闆娘直接"大聲說話"的經驗，但這二個寧夏夜市臭臉攤，我是不會再去光顧消費，老實講也沒多好吃，尤其芋頭餅。
